Un legendario oficio que todavía existe es el del afilador itinerante. Con su sonido característico avisa de su presencia en la calle. Conozcamos detalles
Si existe un sonido de nuestra infancia que de vez en cuando aún resuena en la vida moderna es el del afilador. Ese señor que, generalmente en bicicleta, pasa con sus piedras para sacar filo, haciendo sonar un instrumento que todos reconocemos pero muy pocos pueden saber como se llama, en que consiste, cual es su historia, cuanto cuesta, donde se compra y para que otras situaciones sirve. Estamos hablando del «Chiflo» o también llamada «Flauta de pan».
Tiende a creerse que la directa asociación entre este instrumento básico de madera o plástico, su particular sonido y el afilador es exclusivo de nuestras latitudes. Sin embargo al menos en toda Latinoamérica y también en España pueden encontrarse afiladores y siempre, siempre con la identificación de este sonido de la flauta de pan.