Del Consejo participaron representantes de los distintos eslabones de la cadena cárnica, como ser consignatarios, frigoríficos abastecedores y trabajadores de la industria, para explicar cómo afecta el cierre de exportaciones al mismo tiempo que se analizara la situación del mercado del trigo, el cual no tiene movimiento exportador desde hace meses.
En el Consejo Abierto se debatieron las acciones a seguir luego del 31 de agosto, fecha en que vencería el decreto 408 que cuotifico las exportaciones de carne vacuna.
Horacio Salaverri, Pte de CARBAP, habló en AM 1210: